Berbicara mengenai masakan masakan khas Indonesia tak ada habisnya karena memang masakan khas Indonesia sangat beragam.
Mulai dari kue
ringan tradisional hingga makanan berat pun setiap daerah di Indonesia
memiliki ciri khas tersendiri.
Seperti masakan masakan khas Indonesia yang berasal dari pulau Sumatera
tepatnya Padang. Di daerah Padang memang sudah terkenal dengan
makanannya yang pedas dan itupun menjadi ciri khas di wilayah tersebut.
Namun, saat ini untuk mendapatkan makanan khas Padang yaitu nasi Padang,
anda tidak perlu jauh-jauh ke Padang hanya untuk sekedar mencicipi nasi
Padang, di wilayah Jawa pun kini banyak dijual nasi Padang.
Melihat salah satu fenomena nasi Padang ini menjadi keuntungan
tersendiri karena hal itu dapat dijadikan sarana promosi untuk masakan
khas daerah tersebut.
Selain itu, tanpa disadari dengan begitu kita
dapat belajar mengenal budaya daerah lain wilayah Indonesia dan tentunya
hal ini akan berdampak pada semakin eratnya persatuan bangsa yang tak
lain karena masakan masakan khas Indonesia.
Apabila ditelusuri masakan masakan Indonesia dari Sabang sampai Merauke
mungkin jumlahnya akan ribuan ata bahkan lebih mengingat satu daerah
tidak hanya memiliki satu makanan khas.
Misalnya saja daerah ujung barat
wilayah Indonesia yaitu Aceh, di wilayah ini memiliki beberapa macam
masakan khas seperti gulee itek, timpan, gulee eungkot Rambeu, gulee
eungkot yee, mie Aceh, Bu gureng, dalca, kuwah pli’u, roti cane, masam
keu’eueng, ayam tangkap, asam sunti dan masih banyak lagi.
Berbeda halnya dengan masakan masakan khas Indonesia dari daerah bagian
timur, seperti di daerah Maluku.
Di daerah ini memiliki makanan khas
seperti colo-colo, papeda, nasi lapola, sambal pepaya, acar kuning ala
Maluku, ikan bakar dengan colo-colo, sayur genemu, ulang-ulang, pisang
rampai, puding sagu, kohu-kohu dengan kasbi rebus dan kasbi.
Apabila dilihat dari dua wilayah Indonesia yaitu Aceh dan Maluku saja,
sudah puluhan masakan masakan khas indonesia. apalagi jika dari semua
wilayah Indonesia dan hal ini membuktikan bahwa memang benar negara
Indonesia merupakan salah satu negara di dunia dengan kekayaan kuliner
yang terbanyak.
